2025年の主な活動ハイライト
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「えび丸ごと夢の料理コンテスト2025」が5回目の開催を迎え、初のクラウドファンディングも目標を上回る100万円超の支援を集め成功しました。
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コンテストで選ばれた子どもたちは「こども海老大使」として、エビの魅力や大切さを発信しています。
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愛知県西尾市での「特別表彰任命式」や、静岡県磐田市での「エビフェアinいわた」など、地域と一体となった連携活動が展開されました。
活動の背景と目的
日本海老協会は、「食育」「地域活性」「次世代育成」を同時に実現することを目指して活動しています。2025年は、自治体や企業、教育機関がそれぞれの役割を担い、各地で自発的な活動が広がった一年でした。これにより、食育活動は単発のイベントで終わらず、地域と共につくる持続可能な「共創型モデル」へと発展しました。
「えび丸ごと夢の料理コンテスト2025」で子どもたちの夢が実現
このコンテストは、全国の小・中・高校生や保育園・幼稚園の子どもたちが、「自分が食べたい夢のエビ料理」を自由な発想で絵に描く食育イベントです。参加する学校には有頭エビが無償で提供され、子どもたちは実際にエビに触れて解剖を体験することで、エビの特徴や生態を学びます。これにより、「エビも生き物である」という視点から食材への理解を深める貴重な機会となりました。
今年は全国から2,202作品もの応募があり、有名レストランのシェフをはじめ、芸能界、企業、自治体など、幅広い分野の第一線で活躍する14名が審査員を務めました。特に印象的だったのは、シェフが選んだ優秀作品を、プロの料理人が実際の一皿として再現したことです。これは、子どもたちにとって忘れられない「栄えある経験」になったことでしょう。
このコンテストは、絵を描いて終わりではなく、「子ども × 食育 × プロの料理人」という独自の組み合わせにより、世代を超えて人と人がつながる仕組みが作られています。教育、企業の社会貢献（CSR）、地域活性化といった複数の観点から、今後の展開が期待されるモデルとなっています。
受賞作品（一部紹介）
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高橋 英樹さん選出 「エビクリームコロッケ」／島田莉緒さん（12歳）
高橋英樹さんからは、「海老を丸ごと活かした迫力ある発想と力強い色づかいに心を打たれます。食べる人を驚かせ、笑顔にする力のある作品でした。」とのコメントがありました。 -
高橋 真麻さん選出 「えびフライ」／うえむら みすずさん(5歳)
高橋真麻さんからは、「『えびフライが大好き！』という気持ちが素直に伝わる作品。楽しく元気いっぱいの想いが伝わり、食べたらきっと幸せになる一皿だと思いました。」とのコメントがありました。 -
ケロポンズさん選出「海老一匹チーズバーガー」／武田 真穂さん(12歳)
ケロポンズさんからは、「特大エビを丸ごと使ったまさに夢の料理！フレッシュな野菜とプリッとしたエビ、とろーりしたチーズの美味しそうな姿に、かぶりつきたくなりました。」とのコメントがありました。 -
落合 務シェフ選出「えびたっぷりグラタン」／鈴木 美耶さん(８歳)
落合務シェフからは、「受賞作品は、自身が修行時代に作っていたエビグラタンと重なり、思い出と共に再現しました。」とのコメントがありました。 -
三國 清三シェフ選出「えびクラムチャウダー」／高須 凪紗さん(12歳)
三國清三シェフからは、「エビを丸ごと使った自由な発想に大きな力を感じました。これからも料理を楽しみ、自分の可能性をどんどん広げてください。」とのコメントがありました。 -
中村 健 愛知県西尾市長選出 「エビを感じるパフェ」／倉内 蘭斗さん(12歳)
中村健市長からは、「『えび』と『パフェ』という組み合わせは、自分自身で考えたこともなく、柔軟な発想に感嘆しました。」とのコメントがありました。 -
カルビー株式会社 茅原良子さん選出「世界に届け！Japaneseヌードル」／市川翔流さん(13歳)
茅原良子さんからは、「伊勢海老を丸ごと使った大胆な発想に魅力を感じました。『世界に届け！』という想いに、私たちかっぱえびせんチームも深く共感しました。」とのコメントがありました。
このコンテストの開催にあたり、初めてクラウドファンディングにも挑戦し、目標を上回る1,026,157円のご支援が集まりました。その資金はすべてコンテストの運営費として活用され、より多くの子どもたちに「海老を通じた学び」を届けることができました。
夢を叶えた子どもたちが「こども海老大使」として活躍
コンテストで受賞した子どもたちは、今度は海老の魅力や大切さを伝える「こども海老大使」として活躍しています。2025年には、少年写真新聞社発刊の『ハヤタケ先生のこども魚食大百科』に日本海老協会および「こども海老大使」の活動が掲載され、全国の教育現場にも発信されました。
また、青森県八戸市では、2024年の受賞者である志田銀司さんが、地元のフリーペーパー『プリュス』に登場し、地元の飲食店を巡って自慢のエビ料理を紹介するプレゼンターとして活躍したそうです。今後は、こども海老大使が地域の企業や自治体を訪ねたり、イベントや広報活動に参加したりと、さらに活動の幅を広げ、地元のエビ食文化を盛り上げていくことが期待されています。
地域との連携で広がる食育と活性化
愛知県西尾市での「特別表彰任命式」
「えびせんべいのふるさと」として知られる愛知県西尾市では、「えび丸ごと夢の料理コンテスト2025」の受賞者14名中5名が同市から選出されたことを受け、市内の受賞者を「こども海老大使」に任命する特別表彰任命式が開催されました。式典には、名誉海老大使でもある西尾市長も出席したほか、新たに任命された「こども海老大使」が、地元新聞社などメディアからの取材も受けました。西尾市では、教育機関、行政、地域が一体となって食育に取り組んでおり、今回の任命式はその象徴となる場となりました。
静岡県磐田市で初の地方開催「エビフェアinいわた」
静岡県磐田市では、陸上養殖エビを核にした地域振興プロジェクト「エビフェアinいわた」が開催されました。このイベントは、陸上養殖企業、地元飲食店、商業施設、自治体が連携することで実現したもので、他の地域でも展開可能なモデルケースとして注目されています。磐田市内に国内最大級のバナメイエビ陸上養殖施設が誕生したことをきっかけに、「海老」を軸とした産業振興と地域活性化を目指して開かれました。この「エビフェア」は、地域活性化につながるイベントとして全国で初めて地方開催されたものです。
イベントでは、市内20校以上から500点を超える応募作品が集まった「磐田版えび丸ごと夢の料理コンテスト」の受賞メニューが地元飲食店で提供されたり、磐田西高校の学生たちによる磐田産エビを使った「エビキッチン屋台」や「エビすくい」、人気ユニット・ケロポンズによるステージショーも開催されて大いに盛り上がりました。これにより、磐田市産のエビをより多くの方に知っていただくきっかけとなりました。
保護者の皆さんへ：家庭での食育にもつながるヒント
日本海老協会の活動は、子どもたちがエビという食材を通して、命の大切さや食の楽しさを学ぶ素晴らしい機会を提供しています。実際にエビを触って観察したり、夢の料理を考えたりする体験は、図鑑で見るだけでは得られない深い学びにつながるはずです。
ご家庭でも、お子さんと一緒に食材の背景について話したり、料理を一緒に作ったりする時間を設けてみてはいかがでしょうか？今回紹介されたコンテストのように、子どもたちの自由な発想を大切にし、「こんな料理があったら楽しいね」と会話を広げることで、食への興味がぐっと深まることでしょう。食材への感謝の気持ちや、食べ物を大切にする心を育むきっかけにもなりますね。
2026年の展望：さらに広がるエビの輪
日本海老協会は2026年も、「海老で人と地域を元気にする！」という理念のもと、以下の活動をさらに進めていく予定だそうです。
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全国規模の食育・地域連携イベント拡大
「えび丸ごと夢の料理コンテスト」の参加自治体・企業をさらに増やし、より多くの方に海老の魅力を伝えていきます。また、地域の実情に合わせた開催モデルを構築し、継続的な展開を目指します。 -
こども海老大使を軸とした次世代育成
「エビフェス」など学校・地域イベントと連携した食育活動を拡充し、次世代への海老食文化の継承を図ります。「こども海老大使」の活動を通じ、子どもたちが主体的に海老の魅力を発信する取り組みを強化します。 -
陸上養殖や地域産業と連携した持続可能な海老消費の促進
地域特産品とのコラボレーションや食品ロス削減など、社会課題にも貢献できる活動を強化します。さらに、エビを活用したふるさと納税返礼品の展開を通じ、地域経済への還元も図ります。
もし、この活動に興味を持たれた企業や自治体、教育機関の方がいらっしゃいましたら、日本海老協会は積極的に連携を呼びかけています。子どもたちの未来と地域の活性化のために、エビを通じた活動がさらに広がっていくことに期待したいですね。
まとめ
日本海老協会の2025年の活動は、子どもたちの食育から地域活性化まで、多岐にわたる素晴らしい取り組みが全国で展開された一年でした。子どもたちがエビを通じて学び、夢を形にし、地域の大使として活躍する姿は、私たち保護者にとっても大変喜ばしいニュースです。これからも、エビが私たちと地域をつなぐ架け橋となり、たくさんの笑顔が生まれることを願っています。
出典：PR TIMES（一般社団法人日本海老協会）
